寒くなるとかぼちゃが美味しいですね。旬です。 この時期はかぼちゃのお菓子も出回ってますが、まずは煮物で。 材料 かぼちゃ1/2 調味料 お出汁3/4カップ お醤油大さじ2（濃い口を使用） みりん大さじ2.5（甘い目の場合、砂糖ザラメ小さじ1+みりん大さじ2） …

麺が香ばしく美味しいです。 こんにちは。 今日はチキンカツの残りで中華そば風にしました。 中華麺は薄くオイルを敷いたフライパンで、弱火で面が固く少し焦げ目が付くくらいに良く焼きます。横でチキンカツも焼きます。カツは焦げないように温まったら途中…