スマイルのおうちごはん

簡単レシピのご飯、スイーツ。甘さと油分、控えめで。

2021-03-27から1日間の記事一覧

平政(ヒラマサ)の漬け焼き

こんばんわ。 平政、ヒラマサ、白身の淡白なお魚です。 お酒と、少な目のおしょう油、みりんに少し漬けてから、焼きました。 割合は酒2:しょう油1:みりん2です。 魚介には、白ワインとよく言われますが、今日は軽い目の赤ワインです。 1杯分(190ml)が…