スマイルのおうちごはん

簡単レシピのご飯、スイーツ。甘さと油分、控えめで。

洋食

チキン豆乳味噌パスタ

こんばんわ。 今日は、鶏肉で豆乳味噌パスタです。 豆乳でまろやか、味噌は隠し味程度に入れました。 材料 2皿分 鶏ムネ肉 約200g 人参 2/3本 小松菜 小2束 無調整豆乳 200ml 味噌 小さじ1 しょう油 大さじ1 みりん 大さじ1 水 コップ半分 フライパンに切っ…

ビーフシチュー(日本ハム)

レトルトは忙しい時の味方です。野菜も取りたいので、今日は野菜サラダの上にかけ、横に茹でたジャガイモを添えました。

ブロッコリーと鶏肉の豆乳シチュー、レタスのレモンサラダ

新鮮で大きな国産ブロッコリーが売っていたので、鶏肉と一緒に豆乳で煮ました。今が旬なので栄養価が高く、しかもお買い得です。

百年洋食ハンバーグステーキ 東洋亭 

緊急事態宣言が解除になったので、 先日、ずっと行きたかったけど、なかなか行く機会がなかった東洋亭さんに 行ってきました。 東洋亭さんは、京都発祥の洋食屋さんです。 洋食屋さんなので、店の雰囲気も落ち着いた レトロな感じです。 ハンバーグが有名で…

にんにく醤油ステーキ、ジャガイモチーズ焼き

牛モモ肉がお買い得だったので、にんにく醤油で焼きました。ジャガイモのチーズ焼き、新玉ねぎのお浸しも添えました。

ローストビーフサラダ

こんばんわ。 豆腐好きですが、たまにお肉も食べたくなります。 今日は、頂いたローストビーフがあったので、サラダにしました。 ローストビーフはあっさりいただけて、嬉しいですよね。 野菜は、レタス、水菜、玉ねぎ、黄色いのはパプリカです。 ドレッシン…

ブロッコリーの春サラダ、野菜天ガーリックパスタ

こんにちは。 今日は、余り野菜で作った天ぷらを使って、パスタに。 ブロッコリーとゆで卵、シーチキンのサラダも添えました。 パプリカも入れて、色どりがなんとなく春らしいですよね。 野菜天ガーリックパスタ 野菜は、小麦粉に片栗粉を少し混ぜて、氷水で…

時短ハッシュドビーフ

時短ハッシュドビーフです。レトルトのビーフシチューがあったので、それを使いました。

サラダな夜

こんばんわ。 思い食事が続いた時、味が濃いものが続いた時、たまに野菜で調整したくなります。 今日はお皿いっぱいの、ツナチーズサラダ。 ツナはノンオイル。 粗挽き黒コショウをいっぱいかけて、 カロリーオフ(80%オフ)のマヨネーズにお醤油を混ぜたも…

フライパンでローストチキン、白菜スープスパ

クリスマス用に作りましたが、お誕生会にもいいと思います。 今年はお家でクリスマスが多かったんじゃないでしょうか? 家もそうでした。 ローストチキンは、簡単にフライパンでできるので、 クリスマスだけじゃなく、お誕生会とか他の機会にも楽しめると思…

鍋一つで、豆乳スープスパゲティー

寒いと、暖かいスープが美味しいですよね。でも、忙しいと煮込んでる時間なんてない。。でも大丈夫。サッとできる、スープスパゲティにしましょう💕

トマト多めのミートソース、スパゲティ

パスタも色々ありますが、今日は定番、ミートソース。トマト多めで、さっぱり味です。

〆のチーズリゾット風、炒飯(いためし)🍷

チーズと黒ゴマが美味しいです こんばんわ。 飲んだ後、最後に〆のデザート、お茶漬け、ラーメン、美味しいですよね。 今日はチーズもあるし、リゾットにしたいけど、お米をバターで炒めてブイヨンで煮るのって、時間かかりますよね。 そんな時は、ちょっと…

チキンのチーズパスタ🍄

チキンのチーズパスタ