2020-10-30 鶏ソバ、中華風 残り物リメイク アジアン 麺が香ばしく美味しいです。 こんにちは。 今日はチキンカツの残りで中華そば風にしました。 中華麺は薄くオイルを敷いたフライパンで、弱火で面が固く少し焦げ目が付くくらいに良く焼きます。横でチキンカツも焼きます。カツは焦げないように温まったら途中で取り出します。麺は6-7分程度です。塩、コショウ、(薄口)しょう油少量、最後にゴマ油を鍋ぶちから入れて香りを付けて出来上がり。玉ねぎの甘酢漬けとレタスを添えました。横の出汁醤油はチキンカツに。 今日も見てくださって、ありがとうございました。💕