スマイルのおうちごはん

簡単レシピのご飯、スイーツ。甘さと油分、控えめで。

鮭のバター醤油ご飯。

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豆腐とお揚げの澄まし汁、レタスのサラダを付けました。

バターしょう油。聞くだけで美味しい味が浮かびます。

今日は鮭のバターしょう油ご飯。簡単に作りましょう。

材料2人分

  • 鮭皮なし2切れ
  • 米(白米1.3合、もち麦0.2合)
  • 酒大さじ2
  • 塩1つまみ
  • しょう油小さじ2
  • バター1カケ

作り方

鮭は皮無しを売ってたのでそれを使いました。

お酒をふり10分程置きます。今回はすぐ調理しなかったので一晩置きました。

米をとぎ炊飯器に分量の水をセットし、鮭を乗せ炊飯します。

漬けてたお酒も濁ってなかったらそのまま入れます。

濁って鮭の臭みが着いてたら、鮭だけを入れて、新たに小さじ一杯の酒を追加します。

もち麦を使用してるので、もち麦機能で炊いています。

炊きあがったら鮭をほぐし、しょう油とバターを入れ混ぜます。

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器に盛って出来上がりです。

今日も見てくださって、ありがとうございました。💕