パックぜんざいで、抹茶あずきケーキ。（炊飯器で）
こんにちは。
日射しが春っぽい、今日この頃です。🌸
なんとなく、スイーツは抹茶味を食べたくなります。
小豆も入れましょう。
炊飯器、ホットケーキミックス、1人用のパックぜんざいを使った 簡単ケーキです。
材料
- ホットケーキミックス 200ｇ
- 抹茶 大さじ3（今回も無糖の緑茶の粉を使用してます。）
- 牛乳50㏄
- 無糖プレーンヨーグルト50㏄（ヨーグルトが無い場合は牛乳を150㏄お使い下さい。牛乳が苦手な方は豆乳でも美味しいです。より、しっとりします。）
- パックぜんざい 1袋
- 卵 大1
- オイル （小さじ1 + 炊飯器のうち釜に塗る分少量）
作り方
卵は6-7分、泡だて器で少し泡が立つまで泡立てます。その方がふわっと膨らみます。
ホットケーキミックスと抹茶はよく混ぜておきます。
全ての材料をよく混ぜ、炊飯器の内側にオイルを塗って、そこに入れ、
炊飯器のケーキ機能で、焼きます。無い場合は40分です。
焼きあがったら、釜から取り出して、少し冷ましてから切ります。
（その方が切る時、崩れにくいです。）
小豆は、手軽なので、一人用のパックぜんざいを使用しました。
ケーキにして、一切れに切ると、甘さはほんのりとした感じで、
全く、くどくないです。
前回、ぜんざいはカローリーオフのものを使用したのですが、
甘みがあまり感じられなかったので、今回は普通のものにしました。
ご参考に、前回のレシピを、下記に載せておきます。
よろしければ、こちらもご覧ください。
今日も最後までみていただいて、ありがとうございました。💕
