牛肉とマッシュルームの にんにく炒め

こんばんは。

今日は、マッシュルームがお買い得だったので、 

牛肉と、にんにくと一緒に　炒めることにしました。

さっとできて、ボリュームもあって、すぐできる一品です。

材料

• 白マッシュルーム　1パック　8個
• 牛肉　300ｇ　お買い得のステーキ用のサーロインを1枚、使用しました。　
• もやし　1/2袋
• にんにく　3カケ
• 酒　（蒸す用　大さじ1と　味付け用　大さじ1.5）
• しょう油　小さじ1.5
• みりん　小さじ2　
• 塩　少々
• 粗びき黒コショウ　少々

 手順

薄切りにした　にんにくと、一口大より大きめに切って軽く塩コショウした牛肉を、

油を薄く引いたフライパンで、先にさっと炒めます。

薄切りにしたマッシュルームと、洗ったもやしをその上に乗せて、

酒を大さじ1入れて、フライパンの蓋をして3-4分程、中火～強火で蒸します。

（写真右上）

フライパンの蓋を開け、ひっくり返したら、写真左上のようです。

そこに、酒、しょう油、みりんを混ぜたものを入れ、

煮詰めて出来上がりです。（写真左下）

器に盛りましょう。

キュウリは切って、エクストラバージンのオリーブオイルをかけました。

ご飯にも合いますが、今日はフランスパンと一緒に、いただきます。

それでは、今日も最後まで見て下さって、ありがとうございました。💕