スパイス効いた、重くない甘過ぎないチキンカレーmeiji daiy Rich チキンカレー

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こんにちは。

カレー、日本人は好きですよね。

東南アジアに長かった私は、タイやマレーシアで、色々な種類のカレーを頂く機会が

ありました。

でも、現地の人達も、毎日カレーを食べる訳ではないですので、

読者の皆様が想像されるほど、そんなに頻繁ではないかもしれません。

日本では、レストランも、レトルトも、ルーも、

お店独自の様々な種類があって、

カレーうどん、カレーパン等、日本流のアレンジを見かけると、

もしかしたら、逆に日本の方が、カレーが身近ではないかと思うくらいです。

日本のカレーは英語で、Japanese Carryといわれるように、

比較するとドロッと重めで甘く、

スパイスが効いた、サラッとした現地のカレーとは、また違う物のような気がします。

元々日本のカレーは苦手だったので、

日本に戻ってきてカレーを食べたいと思うことはあまりなかったのですが、

勧められてトライすると、美味しいと思ったのがこのカレーです。

meiji daiy Rich インド風チキンカレー

スパイスが効く中に、甘さも辛さもある深い味のサラッとしたカレーですが、

後で辛さも甘さも口に残らない、また食べたいなと思うカレーです。

実はレトルトはほとんど食べないので、

今までレンジで袋のまま温められると知らずに、今回は驚きでした。

便利ですね。

写真のように、袋のまま温めたのものから、一口分だけ取り出して、

ご飯にかけ、いただきます。東南アジア式です。

カレーが、ご飯の上にどっと乗って出てくることはありません。

カレーは（グリーンカレーも、イエローも）、別の器に入れたものを、

食べる分だけスプーンでご飯にのせて、チマチマといただきます。

他のおかずも同じです。

少しとってご飯にのせて、スプーンを右手、フォークは左手にもって、

ご飯に混ぜていただきます。

大体は他のおかずも食卓にあるので、カレーも、他のおかずと同じように、

みんなで分けていただきます。

今日は簡単なお昼ですので、副菜は大根のピクルスだけですが、

東南アジアの食卓は、おかずがあふれた、賑やかなものです。

それでは、最後まで見ていただいて、ありがとうございました。💕

スマイルのおうちごはん