肉豆腐

こんばんわ。

今日は、前回ご紹介した　豚バラ梅酒煮が少し余ったので、ネギとお豆腐を入れて、

肉豆腐にしました。

豚バラ梅酒煮は、あっさりした味だったので、出汁と野菜と豆腐を足すと、

普通の煮物のような、うす味に仕上がりました。

追加の材料

• ねぎ　大1束
• 木綿豆腐　大１丁
• 出汁（水180㏄　出汁の粉小さじ1.5）
• しょう油　大さじ1.5

鍋に余った豚バラ梅酒煮（3切れ余ったのですが、そのままだと分厚いので、

1つを3つに切りました。）を汁ごと入れ、出汁、一口大に切った豆腐を入れて

中火にかけ、沸騰したら、しょう油を入れ5-6分煮ます。

斜めに切った青ネギを入れ、ネギがしんなりしたら出来上がりです。

味を染み込ませるために、蓋をして中火で6-7分煮ました。

キュウリにすり胡麻をかけたものを添えました。

ご飯は白米と玄米のブレンドです。

豚バラの梅酒煮の記事は、以下に添付しておきますので、

よろしければ、どうぞご覧ください。 

今日も最後まで見ていただいて、ありがとうございました。💕