こんにちは。 今日は無農薬のキャベツを頂いたので、炒め物です。 忙しい時に便利な市販の千切りキャベツとは、全く違う感じです。 緑が濃く、切ると、少し青臭い匂いがします。 中に小さな虫もいました。 今日は、キャベツと相性のいい豚肉、ニラも一緒に炒…

こんばんわ。 今日は、美味しい佃煮を頂いたので、今日はそれがメインです。 ご飯は、白米にしました。 うす揚げとお豆腐をあっさり煮て、ゴマ豆腐を添えました。 煮物 薄揚げを一口大に切ります。 出汁200㏄にしょう油小さじ1.5を入れ、煮立ってきたら、 そ…

こんばんわ。 今日は買い物に行くと、美味しそうな茹でたワカメが売っていました。 家には、買い置きの 厚揚げ と、うどんがあるし、 ワカメものせて、ぶっかけうどん にすることにしました。 美味しそうな かぼちゃもあったので、煮物にして一緒に乗せまし…

こんばんわ。 今日はナスです。 煮ても焼いても美味しいですが、今日は挽肉と炒めました。 茹でた小松菜を添えています。お味噌汁も一緒にいただきましょう。 材料 挽肉 120ｇ 長なす 3/4本（残りはお味噌汁に入れました。） 玉ねぎ 1/4 ウスターソース 小さ…

こんばんわ。 今日は、鶏肉で豆乳味噌パスタです。 豆乳でまろやか、味噌は隠し味程度に入れました。 材料 2皿分 鶏ムネ肉 約200ｇ 人参 2/3本 小松菜 小2束 無調整豆乳 200ml 味噌 小さじ1 しょう油 大さじ1 みりん 大さじ1 水 コップ半分 フライパンに切っ…

こんにちは。 いちごが美味しい季節も、もうそろそろ終わり。 急にお客様だったので、市販のデザートをグラスに少しずつ入れて、 簡単パフェ風にしました。 材料4人分 いちご 20個 焼きプリン 大1個 レアチーズケーキ 1個 チョコレート 4つ 砕いた素焼きくる…

こんばんわ。 今日は小松菜と厚揚げの卵とじを、茹でたうどんの上に乗せました。 手順 小松菜（3束）は洗って、茎の部分と葉の部分に分かれるように、 3-4ｃｍの長さに切ります。 厚揚げ（2個）も一口大に、厚さも厚ければ1/2に切ります。 今日は残った切り…