休日、遅いブランチです。今日はライ麦入りマフィンと苺、そして大好きなコーヒーです。

こんにちは。 休日の定番、炊飯器ケーキ。 今日は、紅茶、くるみ、バナナ、を入れて焼きました。 ヨーグルトも入れて、もっちりです。 材料 ホットケーキミックス 200g ヨーグルト 100㏄ 牛乳 50㏄ ティーパック 1個 素焼きくるみ 大さじ3～4 バナナ 2本 卵 …

豚バラ梅酒煮が少し余ったので、多めのネギとお豆腐を入れて、肉豆腐にしました。豚バラ梅酒煮は、あっさりした味だったので、出汁と野菜と豆腐を足すと、普通の煮物のような、うす味に仕上がりました。

豚バラブロックを、梅酒の残りで煮て丼にしました。ほのかに甘い香りがして、いつもの角煮とは違う美味しさでした。

レトルトは忙しい時の味方です。野菜も取りたいので、今日は野菜サラダの上にかけ、横に茹でたジャガイモを添えました。

こんにちは。 忙しい朝の味方、炊飯器ケーキです。 材料混ぜてスイッチ押すだけ、ふんわり、美味しいです。 材料 ホットケーキミックス200ｇ 卵 2個 牛乳 150㏄ レーズン 大さじ3 オイル 小さじ1+炊飯器のうち釜に塗る分少量 卵を泡だて器で5-6分程、泡立て…

ゆっくり食事をつくる時間がとれないので、カレイの煮付けと鯵のタタキは魚屋さんで。作り置きの野菜料理に足しました。

川の向こうに歴史的な建物と緑が見える、素晴らしい立地のカフェ。& ISLAND（アンド アイランド）立地だけじゃなく、居心地よくて人気があるのがよくわかります。

こんにちは。 先日、午後に時間が出来たので、のんびり気分良く過ごせるカフェに行ってきました。 難波駅から歩いて行ける距離です。 なんばＥＫＩＫＡＮ内にあります。 Brooklyn Roasting Company Namba - Google マップ コーヒーの美味しいお店ですが、大…

今日は、すき焼き用のお肉がお買い得でした。焼いて、梅酒とおしょう油のソースを絡め、サラダの上に乗せました。ふきの煮物は頂き物です。少し甘めだったので、摺りゴマをかけて頂きました。

こんばんわ。 今日は梅酒を使った鶏飯です。 炊いてると、ふんわり甘い、いい香りが漂います。 春らしく、春キャベツの蜂蜜酢かけ、スナップえんどうの味噌汁も 一緒にいただきましょう。 材料と作り方 梅酒鶏めし 米（2合：白米1合発芽玄米1合）、玄米2合分…

水菜の和え物、豆腐の味噌汁、発芽玄米。地味ですが、なんだか美人になりそうな気がするご飯です。

こんばんわ。 今日は三つ葉がお買い得だったので、三つ葉とお豆腐でサラダにしました。 ちょっと厚めの鮭を焼いて、簡単ご飯です。 三つ葉と豆腐のサラダ 洗って食べやすい大きさにちぎったレタスの上に、 洗って3-4ｃｍに切った三つ葉を乗せ、その上に豆腐…

新鮮で大きな国産ブロッコリーが売っていたので、鶏肉と一緒に豆乳で煮ました。今が旬なので栄養価が高く、しかもお買い得です。

今日は鯛のお刺身がお買い得だったので、お刺身です。わかめの酢の物サラダと、九条ネギとお豆腐のお味噌汁、も付けました。

緊急事態宣言が解除になったので、 先日、ずっと行きたかったけど、なかなか行く機会がなかった東洋亭さんに 行ってきました。 東洋亭さんは、京都発祥の洋食屋さんです。 洋食屋さんなので、店の雰囲気も落ち着いた レトロな感じです。 ハンバーグが有名で…

レトルトはほとんど食べないので、今までレンジで袋のまま温められると知らずに、今回は驚きでした。便利ですね。

牛モモ肉がお買い得だったので、にんにく醤油で焼きました。ジャガイモのチーズ焼き、新玉ねぎのお浸しも添えました。