うどんが、ぷぅっと膨れてきます。
こんばんわ。
寒い日に鍋焼きうどん、温まりますね。
今晩は、今井の鍋焼きうどんです。
道頓堀にある老舗。店構えも日本らしくて素敵です。
リンクを貼っておきます。
昭和２１年創業「道頓堀今井」｜道頓堀 今井
百貨店（大阪高島屋）にもショップがあって、そこでよく父は持ち帰り用のうどん等を
を買ってきます。
外装もきれいです。
開けるときれいに具材が入ってます。作り方は蓋の裏に書いています。
具は鴨肉、生麩、穴子、椎茸の甘煮、等、家庭ではなかなか揃えにくいものです。
出汁も丁度良い濃さで、良い香りがして、プロには叶わないと実感します。
それでは、いただきます。
今日も見ていただいて、ありがとうございました。💕
