レンジできなこ豆乳蒸しパン

ほうじ茶と合います

今日は、きな粉と豆乳で、和風に蒸しパン風。

卵なしでも、卵ありでも大大丈。

ホットケーキミックスで、作りましょう。所要時間10分~15分

材料

• ホットケーキミックス　65g
• 卵なしの場合、豆乳120㏄。

（卵を入れる場合は卵1つ、豆乳大さじ3。卵をいれるとよりふわっとするのと、栄養です。）

• オイル　小さじ1　+　容器の内側に塗る少量
• きな粉　大さじ2.5　+　出来上がった時の飾り分、少量

• バナナ大1/2（中に入れる餡にします）
• 素焼きクルミ　大さじ3（中に入れる餡にします。）

材料です。

作り方

1. ホットケーキミックスと豆乳、きなこ、オイルをよく混ぜます。耳たぶくらいの柔らかさです。卵を入れる場合は、先に卵を溶いてから、混ぜます。（上の写真、左）
2. 別容器にバナナをフォークで大きめに潰し、素焼きくるみを少し砕いて混ぜます。（上の写真、右）
3. 容器にオイルを塗り、1を1/3入れ、2を入れ（下写真）、またその上から1を被せ、バナナ餡を覆います。
4. そのまま（ラップせずに）電子レンジ（650ｗ、3分）でチンします。
5. 出来上がったら、その上にも少しきなこを振りかけます。甘めがいい場合は、きな粉に上白糖を少し混ぜて下さい。

この上に生地を被せます。

中は熱いので、気を付けてお召し上がり下さい。

豆乳は無糖を使いました。

甘めがお好きな方は砂糖入りでもいいと思いますが、ホットケーキミックスにもお砂糖

が入ってますので、ほのかに甘いです。

アレンジで抹茶でもできます。

過去記事を添付しておきますので、よろしければご覧ください。

smlile-everydayhappy.hatenablog.com

今日も見ていただいてありがとうございました。💕