粕汁そば

粕汁も温まりますね。

寒い日に粕汁、いいですよね。

どうしても沢山作ってしまうので、今日は茹でたお蕎麦にかけました。

粕汁は人参、ゴボウ、サトイモなどの根菜と、豚肉、薄揚げ、豆腐、こんにゃくを

入れました。出汁で具を煮て、しょう油少量とみりん少量で薄く味を付け、

最後に酒粕をいれました。

今日は、蕎麦を茹で湯を切り、その上に前の日の残りの粕汁をかけました。

それではいただきます。

今日も見て下さって、ありがとうございました。💕