キノコは美味しくてカロリーも低くて嬉しいですよね。忙しい時は具を入れてスイッチ入れるだけの、炊き込みご飯が簡単です。

コロッケ、豆腐を入れて高たんぱくカロリー控えめに。

焼けるにつれて、抹茶の良い香りがします。 今日は、ホッと一息つきたい時の、抹茶スコーンです。 ホットケーキミックスを使います。外国の硬いスコーンよりは柔らかめにできます。 今日は、クルミとバナナを入れました。 右上1、右下2、左上3、左下4 材料 …

残り物の野菜、おじゃこ、そして卵でチャーハンにしました。

お豆腐は食べると美人になった気がして、子供の頃から好んで食べていました。お味噌汁とサラダにするのが一番好きです。

佐賀のゴマ鯖が売っていました。新鮮だったので、鯖ごはんにしてみました。

かぼちゃの甘みだけですが、十分美味しいです。朝ごはんの代わりになります。

チーズと黒ゴマが美味しいです こんばんわ。 飲んだ後、最後に〆のデザート、お茶漬け、ラーメン、美味しいですよね。 今日はチーズもあるし、リゾットにしたいけど、お米をバターで炒めてブイヨンで煮るのって、時間かかりますよね。 そんな時は、ちょっと…

りんご、シナモン、豆乳、で体の中から温まりましょう。

バターしょう油。聞くだけで美味しい味が浮かびます。今日は鮭のバターしょう油ご飯。簡単に作りましょう。

忙しい時、市販のお惣菜が味方ですよね。少ない分量だと安上がりの時もあります。 天ぷらが安い時、美味しそうな時、私は大好きな蕎麦に乗っけます。 茹でた蕎麦に天ぷらを乗せ出汁をかけるだけ。茹でた蕎麦も売ってるし、市販のだし醤油ならすぐできます。 …

白菜の美味しい季節です。今日は豆乳のスープ、そして豚肉の炊き込みご飯にも入れました。

ココアパウダーを飾りに おはようございます。 少し冷えるので今朝はあったかいスフレ風。 アーモンドチーズバナナ。 10分弱でできます。 材料2個分 ホットケーキミックス65ｇ 牛乳大さじ3 卵1 素焼きアーモンド15粒 バナナ1本 チーズ（6ｐチーズの1つ） オ…

バナナは日本では生でいただくのが主流ですが、火を通すと甘みも強く感じられます。アジアでよく見かけるバナナは小さく甘みの強いものです。蒸し菓子に入ってたりケーキに入ってたりと調理しているのをよく見かけます。

簡単、そして野菜も沢山いただけます。 こんにちは。 お酒、料理の強い味方です。臭みを消してくれるし、旨味も引き出してくれます。 これがあったら調味料はたくさん要りません。料理酒もありますが私は飲酒用のお酒を使います。 今日は鶏肉と野菜の酒蒸し…

5月から始まったものが1000句になったので記念に冊子を作るということで、表紙と二枚目を手伝わせて頂きました。喜寿三人翁 徒然川柳集です。

マンゴーは日本では黄色い甘いイメージですが、緑の酸っぱいものや、甘さと酸っぱさがまじったもの、香りが特にいいもの等、種類は何種類もあります。

柿の葉がいいですよね。 今日は弟の奈良出張のお土産、たなかの柿の葉すしです。鯛と鮭、さばの三種類入っていました。柿の葉っぱに包んでるのっていいですよね。 あなごのお寿司も一緒に買ってきてくれて、家族みんなで頂きました。 弟、義弟です。私は妹だ…

寒くなるとかぼちゃが美味しいですね。旬です。 この時期はかぼちゃのお菓子も出回ってますが、まずは煮物で。 材料 かぼちゃ1/2 調味料 お出汁3/4カップ お醤油大さじ2（濃い口を使用） みりん大さじ2.5（甘い目の場合、砂糖ザラメ小さじ1+みりん大さじ2） …

麺が香ばしく美味しいです。 こんにちは。 今日はチキンカツの残りで中華そば風にしました。 中華麺は薄くオイルを敷いたフライパンで、弱火で面が固く少し焦げ目が付くくらいに良く焼きます。横でチキンカツも焼きます。カツは焦げないように温まったら途中…

舞茸のいい香りです こんばんわ。 段々と日が暮れるのが早くなってきました。日本ですね。 シンガポールとか、タイもそうですが、赤道に近くなるほど一年中日の長さは変わりません。季節もいつも同じ。日本にいると日の長さは夏冬で随分変わるし、四季もある…

和風に煮ました。煮て一晩おくだけです。

牛肉と青ねぎのオイスターソース炒め。にんにくのいい香り。

つけ汁は暖かくしました。 こんにちは。 お刺身、お造り（大阪では言います。）、冬は特にお魚が美味しいです。 安い時は半身で沢山売ってるのですが、一回に食べるには多い時があります。 そんな時は、酢を入れた出汁醤油（出汁1：しょう油1：酢：1）に野菜…

見た目も美しい寿司折。 星が付いてるお寿司屋さんもありますが、父のお土産の折に入ったお寿司は飛び切り美味しいです。折のかすかな木の香りが、なんとも言えません。見た目も美しい。 写真は最近通ってるところのお寿司ですが、子供の頃、父がたまにお土…

黒胡麻のムースが隠れています。いい香り。 やっぱり、プロは違うな、さすが美味しいと思い知らされたお菓子です。 中に、黒ゴマのクリーミーないい香りのムースが隠れてて、トッピングの栗や豆によく合います。 お世話になってる方に炊飯器バナナケーキを食…

こんにちは。 いつも見ていただいてありがとうございます。 もう分かっていただいてると思うのですが、ここにあるメニューは普通のご飯です。キラキラではないけど季節を感じる、ちょっとほっとして貰えるかな、というものです。特別ではないのに読者の方が…

ステーキ、ご飯に合う和風にんにくネギソースです。

さつまいもの煮物。強いビタミンCは美容の味方💕

炊飯器で簡単♬、クルミケーキ